 |  |
Originalrezept (für 4 Portionen):
250 g Magerquark
30 g Zucker
1 Pk. Vanillezucker
4 EL Kokoslikör (Batida de Coco/alternativ Orangensaft)
--> alles gut verrühren
125 ml Schlagsahne steif schlagen, unterheben
………………………….
100 g Raffaello vierteln
………………………….
200 g TK-Heidelbeeren auftauen lassen
4 EL Erdbeerkonfitüre glatt rühren
--> vermischen
………………………..
Quark, Raffaello und Heidelbeeren in mehreren Lagen in Gläser schichten
Mit einigen Raffaello-Stückchen und Heidelbeeren enden
Kalt stellen
aus: Für jeden Tag, 3/2012
Gegessen habe ich allerdings eine abgewandelte Variante
- statt TK frische Heidelbeeren
- zur Konfitüre wurden pürierte frische Erdbeeren beigefügt
- mit Orangensaft statt Likör
